哈尔滨也有正宗老北京味道!这道宫廷小吃,当年慈禧最爱,熬制8小时以上!

  超过148万人正在12月21日 哈尔滨
多云 -13℃~-4℃
西南风 3-4级
世界上没有什么
是一顿烤肉解决不了的,
如果有,
就……两顿!
作为一名正宗的儒系小编
小编本编一直践行着:
“民以食为天,
吃货我当先”的至理名言!
尽管外面北风凛冽,
但一顿热乎乎的烤肉,
就能让小编满血复活!
于是,
小编跟着西子、楚希,
来到了这家——
北京天桥烤肉陈,
吃烤肉喽!北京天桥烤肉陈
菜品
小编主推
贝勒爷烤肉
因为过去老北京达官贵人、王爷、贝勒常吃这道菜,
所以名叫贝勒爷烤肉。
贝勒爷烤肉,
选用的是优质的鲜羊上脑,
纹理清晰,
一下盘烤下去,
羊肉的香味就扑面而来!
特别值得一提的是,
贝勒爷烤肉的特殊烤制方法,
把羊肉切成一元硬币厚的片,
再配上三份葱、一份香菜,
羊肉的肉香混合着蔬菜的清香,
吃起来一点都不膻!
特色肉品
黑胡椒牛排选用牛的里脊部位,
配上黑胡椒碎,
腌制3小时以上。
烤制后,
肉质有嚼劲还不会太干,
汁水丰富!
手切鲜羊排喜欢肥瘦相间的朋友一定不要错过!
选用羊的肋条部位,
经过鲜切,
保留了一些小脆骨,
吃起来口感倍有层次!
调味牛五花手切牛肋条雪花牛仔骨
老炮儿牛胸口
牛舌秘制法式羊排
调味新西兰羊排秘制大片肉
脆脆心管
龙利鱼京味小吃榅桲儿榅桲儿是当年慈禧最爱的一道宫廷小吃!
用山楂熬制8小时以上,
酸爽解腻,
轻轻一抿就在唇齿间融化了!
烤肉的时候,
来上这么一道开胃又解腻的小吃,
小编还能爬起来再战三百回合!
芥末墩喜欢芥末的朋友们注意啦!
芥末墩是老北京传统的风味小菜,
吃起来辣味窜耳,
嘴里却爽脆甜香!
快来和小编一起体验这种
边飙泪边欲罢不能的滋味吧!
豌豆黄上等的豌豆,
去皮蒸制3小时以上,
味道香甜,
清凉爽口!
红豆糕红小豆,
洗净、用冷水浸2小时,
再蒸制2小时。
红豆糕对于水肿有非常好的食疗功效哦!
艾窝窝驴打滚麻团老味干炸丸子这道菜创于清光绪年间,
流传至今!
一口下去,
就知道什么是外酥里嫩!
特色菜品
后海水爆肚这道菜特别讲究抄水的工艺,
既不能过老嚼不动,
又不能过嫩不熟,
所以爆的时间一定要恰到好处!
1厘米细的肚丝,
蘸上秘制的麻酱汁,
再来口小酒,
倍儿爽!
芝士虾选用上等竹节虾,
去掉虾线,
洒上马苏里芝士,
放入烤箱!
不仅酥脆可口,
还很补钙哟!
烤鸭舌烤羊蛋大连生蚝
烤翅中
烤多春鱼
烤扇贝
锡纸黄蚬子饮 品
小吊梨汤小吊梨汤是老北京一道秋冬季节的热饮,
堪与豆汁齐名!
因为用铜制提吊做为称量梨汤的器物,
一吊为一壶,
所以成为小吊梨汤“吊”字的由来,
有木有被这个小暖瓶萌到啊?!
老北京酸奶北京天桥烤肉陈
环境
一进北京天桥烤肉陈,
迎面而来就是浓浓的老北京味道!
颇具传统的装修风格
灯笼上的各色老北京小吃和特色菜品以北京标志性建筑命名的包厢哈尔滨也能品尝地道的老北京美食!
北京天桥烤肉陈
地址
地址:道里区埃德蒙顿路43号(道里凯德对面)电话:0451-87616006
唯有爱与美食不可辜负!
觉得不错请点ZAN!
领导说了,
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记者:刘雨晴
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